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Pinche Bar: del mundo para la Ciudad de México

¿Qué es lo que esperas de un bar… de un buen bar? Seguramente se te vienen a la cabeza decenas de ideas: una oferta de bebidas extensa, buen ambiente y excelente música, que puedas platicar y pasarla bien e incluso conozcas nuevas personas; que puedas ir solo, en pareja o en bola; que no tengas […]

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El viaje del BBQ por Norteamérica

Daniel Vaughn, editor experto en BBQ, realizó un viaje de Minnesota hasta Ontario para dar a conocer los sabores desconocidos de esta exquisita tradición. En internet podemos encontrar desde sitios web especializados en el arte culinario, hasta influencers de YouTube que se “arriesgan” a buscar la mejor barbacoa de Estados Unidos, lo cual siempre es […]

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Papás famosos y #BBQLovers

La lista de padres va desde famosos actores y músicos, hasta un reconocido miembro de la realeza. El BBQ es una tradición milenaria cuya preparación y gusto ha pasado de generación en generación, y en ese sentido, los padres de familia han sido claves para que su exquisito sabor siga siendo uno de los más […]

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Beer, Bourbon & BBQ Festival, una experiencia sensorial

El festival se lleva a cabo de enero a octubre en distintas sedes de Estados Unidos. Hasta el momento nadie sabe con exactitud cuál es su origen, o porqué nos gusta tanto, pero el barbecue estadounidense es uno de esos placeres deliciosos e inexplicables de la vida. De hecho, su importancia ha trascendido al grado […]

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March Madness, la locura del basquetbol universitario en PGBBQ

Si has entrado a tus redes sociales, o te has dado una vuelta por los canales deportivos internacionales durante el mes de marzo, seguramente ya te habrás dado cuenta de dos cosas. La primera, es que todos están hablando del baloncesto universitario de los Estados Unidos, y la segunda, que hay un torneo del que […]

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Festival Anual de Barbecue de Houston, un sueño hecho realidad

Todo el mundo sabe que Houston posee uno de los estilos más suculentos de BBQ, de hecho, hay quienes dicen que los texanos fueron los responsables de esta deliciosa invención, y no es para menos, pues basta con estar un par de días en la ciudad para percatarse que el BBQ es todo un estilo […]

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Cervecería Concordia: la gran invitada del mes

Desde hace unos años, las cervezas tradicionales mexicanas se han posicionado como unas de las mejores a nivel internacional, incluso el rubro ha sido sumamente importante en el aumento de emprendimientos a nivel nacional, motivo por el que han aparecido distintas empresas dedicadas a su producción, sin embargo, Cervecería Concordia se ha caracterizado por tener […]

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¿Qué es y cómo identificar a un #BBQLover?

Los #BBQLovers son una comunidad única en el mundo, y posiblemente tú eres uno de ellos. El amor por el BBQ es mucho más que un sentimiento, es un estilo de vida que ha prevalecido con la humanidad desde sus versiones más rudimentarias en la época precolombina, hasta las más locas y deliciosas invenciones que […]

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Las mejores anécdotas dentro de PGBBQ

La llegada del Silver Twinkee Los fundadores de Pinche Gringo BBQ vieron al Silver Twinkee estacionado en el patio trasero de casa en Austin, Texas e instantáneamente se enamoraron. Para traerlo hasta la Ciudad de México manejaron todo el trayecto, pero aprovecharon el viaje para traer limonada artificial de Estados Unidos que venía en bolsas […]

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¿Qué es una tailgate party?

Faltan cinco horas para que comience el partido y el enorme estacionamiento del estadio se empieza a llenar y las personas empiezan a acomodar enormes carpas, parrillas, bocinas y hasta banda de música detrás de sus camionetas, armando así una enorme fiesta de aficionados. Estamos ante lo que se denomina una «tailgate party», algo parecido […]

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