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Instañam: Comida, fotos y “food porn”

Instagram llegó en 2010 para revolucionar no solo el mundo de las redes sociales, sino el panorama de la publicidad, la tecnología móvil y la manera en que las personas interactúan con el mundo. En términos marqueteros, Instagram fue un disruptor que transformó por completo el acontecer cultural del planeta, incluso más que Facebook en […]

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Wiener, wiener, October dinner

Lo creas o no, octubre es – oficialmente – el mes de las salchichas y hot dogs en los Estados Unidos. Y mas que preguntar por qué, más bien deberíamos preguntarnos: ¿por qué no? Después de todo, las salchichas son uno de los alimentos más populares – y versátiles – en todo el mundo, así […]

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La boda de mi mejor amigo

Desde que me enteré de que se casaba, sabía que algo sería distinto, no solo porque mi mejor amigo es un poco “loco” y le gusta hacer todo diferente, sino porque había frases peculiares en su invitación, como por ejemplo: “Nuestra boda estará #BienPincheRica”. Así que seguí todas las instrucciones: vestido campirano, botas vaqueras y […]

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Improvisando: el nacimiento del jazz

“Si tienes que preguntar qué es el jazz, no lo sabrás nunca”, Louis Armstrong. El origen de la palabra jazz es difícil de encontrar, las hipótesis se multiplican, pero el Diccionario Oxford ubica alrededor de 1860 el término del slang jasm, que significa energía, viveza, dinamismo. Al parecer, jasm derivó en jazz durante las primeras […]

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Pinche Bar: del mundo para la Ciudad de México

¿Qué es lo que esperas de un bar… de un buen bar? Seguramente se te vienen a la cabeza decenas de ideas: una oferta de bebidas extensa, buen ambiente y excelente música, que puedas platicar y pasarla bien e incluso conozcas nuevas personas; que puedas ir solo, en pareja o en bola; que no tengas […]

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Somos multiculturales e internacionales

Imagina cualquier película de superhéroes de los últimos años, por ejemplo, Avengers o Guardianes de la Galaxia. ¿Has notado que todos tienen un origen diferente? Sin embargo, tienen varias cosas en común como alguna habilidad o superpoder y, sin duda, la capacidad de salvar al mundo. Algo similar sucede en Pinche Gringo BBQ. Obvio, no […]

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El viaje del BBQ por Norteamérica

Daniel Vaughn, editor experto en BBQ, realizó un viaje de Minnesota hasta Ontario para dar a conocer los sabores desconocidos de esta exquisita tradición. En internet podemos encontrar desde sitios web especializados en el arte culinario, hasta influencers de YouTube que se “arriesgan” a buscar la mejor barbacoa de Estados Unidos, lo cual siempre es […]

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Celebra este 4 de julio con las mejores películas gringas

Tenemos varias opciones para ti, desde clásicos del cine mundial, hasta cintas imperdibles de la ciencia ficción y la cultura pop global. 4 de julio, la fecha en la que los estadounidenses festejan su independencia a lo grande, con fuegos artificiales, reuniones y mucha comida. Aunque, si no puedes unirte a nuestra fiesta, también es […]

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Nominados a emprendedores del año

¡Qué pinche orgullo! Las mentes maestras detrás de Pinche Gringo BBQ, Roberto Luna y Dan Deffosey han sido nominadas en la categoría “En desarrollo” para la décima edición en México del súper reconocido programa internacional Entrepreneur Of The Year™ creado por la firma Ernst & Young. A lo largo de diez años, se ha reconocido […]

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La historia del pork belly y su delicioso sabor

Sus orígenes se remontan a la antigua China, aunque logró su máximo esplendor cuando llegó a territorio americano. Hace más de cinco mil años los seres humanos descubrimos el exquisito sabor de la carne de cerdo, y desde entonces, no hemos dejado de consumirla, creando recetas tan deliciosas que parecen verdaderos manjares de los dioses. […]

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