Sándwiches fuera de serie para comer aquí o en tu casa

Cuenta la historia que el origen de lo que hoy conocemos como sándwich o emparedado, data del siglo XVIII. Desde entonces, y posiblemente antes, la tradición de usar dos rebanadas de pan para poner entre ellas carne, vegetales, quesos o incluso ingredientes dulces se ha mantenido, trascendido y evolucionado con el paso del tiempo. Hoy […]

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Esto es Comedy Madness… in English! LOL.2

Apenas el mes pasado, les platicábamos un poco sobre la historia del stand up comedy, sus alcances a lo largo del tiempo y su llegada a México con bombo y platillo hace unos cinco años más o menos, cuando se subió al escenario de las barras y las estrellas instalado en nuestro querido Patio -sí, […]

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Salte de la caja y organiza una pinche fiesta con onda BBQ

Ok, sabemos que puede ser un poco extraño que cuando tienes que organizar un evento personal o para tu trabajo te cruce por la mente comer costillas… sin embargo, te has preguntado, ¿qué pasa si te sales de lo convencional?, si un buen día simplemente decides “salirte de la caja” y hacer algo que todos […]

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Radiografía de un smoker: ¿qué es y cuál es su importancia en el sabor?

El ahumado es una técnica utilizada desde hace siglos para aumentar el sabor y conservación de la carne. Todo fan del BBQ sabe que el humo es uno de los principales secretos detrás del exquisito y jugoso sabor de la carne cocida bajo este método, sin embargo, pocos conocen la verdadera función que tiene el […]

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Beer, Bourbon & BBQ Festival, una experiencia sensorial

El festival se lleva a cabo de enero a octubre en distintas sedes de Estados Unidos. Hasta el momento nadie sabe con exactitud cuál es su origen, o porqué nos gusta tanto, pero el barbecue estadounidense es uno de esos placeres deliciosos e inexplicables de la vida. De hecho, su importancia ha trascendido al grado […]

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Día el niño, día de comer con las manos y pasarla bien

Abril significa muchas cosas, no solo días de primavera en su apogeo, vacaciones de Semana Santa o la temporada de béisbol, -para aquellos amantes del llamado rey de los deportes-, es también el mes que tiene un día completo dedicado a celebrar a los niños, así es, el 30 de abril: día del niño. En […]

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Esto es April Comedy Madness… in English! LOL

Su historia ha pasado por diversos escenarios, desde el vodevil y la televisión, hasta de Pinche Gringo BBQ Patio y próximamente… Warehouse. El Stand Up Comedy no tiene mucho tiempo de haber llegado como tal a México; sin embargo, sus orígenes tienen una gran historia, pues se remontan a finales del siglo XIX, donde los […]

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Sí, la hora feliz tiene una historia, y te la contamos…

Los primeros registros del concepto van desde una obra de Shakespeare, hasta la era de la prohibición en Estados Unidos. Hasta el momento no hemos conocido a una sola persona que no ame la hora feliz, ya que se trata de una gran oportunidad para relajarse con los amigos y compartir un par de tragos, […]

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Nick Thune: Stand Up estadounidense «in da house»

Nick Thune ha participado en renombrados programas de comedia como “The Tonight Show”, “Chelsea Lately” y “Comedy Central Presents”, entre otros más. Cuando hablamos de stand up, es inevitable citar la escuela de Estados Unidos, ya que se trata de uno de los semilleros de comediantes más grandes del mundo. Basta con mencionar algunos nombres […]

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March Madness, la locura del basquetbol universitario en PGBBQ

Si has entrado a tus redes sociales, o te has dado una vuelta por los canales deportivos internacionales durante el mes de marzo, seguramente ya te habrás dado cuenta de dos cosas. La primera, es que todos están hablando del baloncesto universitario de los Estados Unidos, y la segunda, que hay un torneo del que […]

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