Verde es el Día de San Patricio y la fiesta es en PGBBQ

Cuando la mayoría de la gente escucha sobre el Día de San Patricio, inmediatamente piensan en Irlanda, en su cultura o incluso en la patrona de Irlanda que liberó la Isla Esmeralda de las serpientes hace unos 1,500 años. Otros seguramente imaginan que las cervezas verdes se derraman mientras un montón de personas con tréboles […]

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Madrina Kristall Weizen, la cerveza invitada de la primavera

Los días calurosos son el pretexto perfecto para buscar una bebida fresca, ligera y fácil de maridar con tus antojos gastronómicos favoritos del fin de semana. Por tal motivo, quisimos aprovechar la ocasión para contarte sobre Madrina Kristall Weizen, una de las cervezas artesanales más refrescantes y populares para este tipo de situaciones que está […]

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Festival Anual de Barbecue de Houston, un sueño hecho realidad

Todo el mundo sabe que Houston posee uno de los estilos más suculentos de BBQ, de hecho, hay quienes dicen que los texanos fueron los responsables de esta deliciosa invención, y no es para menos, pues basta con estar un par de días en la ciudad para percatarse que el BBQ es todo un estilo […]

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Cervecería Concordia: la gran invitada del mes

Desde hace unos años, las cervezas tradicionales mexicanas se han posicionado como unas de las mejores a nivel internacional, incluso el rubro ha sido sumamente importante en el aumento de emprendimientos a nivel nacional, motivo por el que han aparecido distintas empresas dedicadas a su producción, sin embargo, Cervecería Concordia se ha caracterizado por tener […]

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¿Qué es y cómo identificar a un #BBQLover?

Los #BBQLovers son una comunidad única en el mundo, y posiblemente tú eres uno de ellos. El amor por el BBQ es mucho más que un sentimiento, es un estilo de vida que ha prevalecido con la humanidad desde sus versiones más rudimentarias en la época precolombina, hasta las más locas y deliciosas invenciones que […]

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Conoce el campamento del Brisket, el lugar ideal para todo meat lover

El Campamento del Brisket reúne a los expertos y amantes de esta pieza de carne para aprender toda la ciencia detrás de su selección, corte y cocción Cada año en el campus de la Universidad de Texas A&M se reúnen los amantes del brisket y los expertos a nivel internacional en su preparación y asado, […]

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La historia del Super Bowl y la euforia por el próximo en PGBBQ

El Super Bowl LIII, entre New England Patriots y Los Angeles Rams, promete ser uno de los más emocionantes de toda la historia. Después de una gran serie de playoffs, por fin estamos a unos días de que se lleve a cabo el Super Bowl LIII en el Mercedes-Benz Stadium de Atlanta, Georgia; donde se enfrentarán […]

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Las mejores anécdotas dentro de PGBBQ

La llegada del Silver Twinkee Los fundadores de Pinche Gringo BBQ vieron al Silver Twinkee estacionado en el patio trasero de casa en Austin, Texas e instantáneamente se enamoraron. Para traerlo hasta la Ciudad de México manejaron todo el trayecto, pero aprovecharon el viaje para traer limonada artificial de Estados Unidos que venía en bolsas […]

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¿Qué es una tailgate party?

Faltan cinco horas para que comience el partido y el enorme estacionamiento del estadio se empieza a llenar y las personas empiezan a acomodar enormes carpas, parrillas, bocinas y hasta banda de música detrás de sus camionetas, armando así una enorme fiesta de aficionados. Estamos ante lo que se denomina una “tailgate party”, algo parecido […]

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Abel Solís mejor conocido como Abelito

Abel es el responsable de que la carne que saboreas en nuestros restaurantes sea tan suave como la mantequilla y tan rica como el mismísimo BBQ texano. Su historia es de esas que te ponen la piel chinita. Un día Roberto, uno de los fundadores de PGBBQ, iba caminando por los alrededores del restaurante para […]

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